
Le latterie turnarie fanno rete per resistere all’industrializzazione
Nelle ultime “turnarie” rimaste tra Friuli, Trentino e Veneto i soci mettono insieme il latte e caseificano collettivamente. Una storia secolare che l’Ecomuseo delle acque di Gemona del Friuli e Slow Food provano a tutelareTo access this post, you must purchase Abbonamento…